Kuliner mandailing natal

Salah satu Makanan khas Sumatera Utara adalah lemang. Ini merupakan penganan dari beras ketan yang dimasak dalam seruas bambu. Lemang biasanya dijadikan makanan perayaan oleh suku Dayak yang disajikan pada pesta-pesta adat mereka. Bagi suku Melayu, lemang disantap saat hari raya Idul Fitri atau Idul Adha. Lemang terkenal sebagai makanan khas Sumatera Utara, terutama di daerah Tebing Tinggi yang dikenal dengan julukan ‘Kota Lemang’. Cara mengonsumsi lemang juga berbeda-beda tergantung daerahnya. Ada yang senang menikmatinya dengan selai, kinca, serikaya) atau dengan rendang, telur, dan lauk-pauk lainnya, atau bahkan ada juga yang memakannya dengan buah-buahan seperti durian.

Kipang Panyabungan – Setiap daerah memiliki julukan unik tersendiri, begitu juga dengan Madina,   Mandailing Natal   terkenal sebagai Kota Kipang. Bukan karena satu-satunya daerah penghasil kipang. Namun karena cita rasanya yang khas dan beda dengan yang lain.Bagi yang belum tau apa itu kipang. Kipang adalah beras ketan yang dimasak dengan cara di goreng dan dicampur dengan gula dan dibentuk kedalam wadah agar hasilnya sempurna.Kipang yang paling terkenal di Panyabungan adalah Kipang Pulut. Dan merupakan kipang yang paling banyak di produksi.Penjualan kipang ada di berbagai sudut di sudut kota Panyabungan, bahkan jika sobat melintas di jalan tertentu akan banyak yang menawarkan kipang. Tempat Membeli Kipang Panyabungan 1. Pasar Lama Panyabungan Pasar lama panyabungan menjadi tempat paling banyak penjual kipang, baik kipang pulut, kipang kacang bahkan oleh-oleh lainnya. Di pasar lama sendiri terdapat banyak kios yang menjual kipang, bukan tanpa alasan. Karena dulunya pasar lama...